中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳璦?記者程伯全）?為進(jìn)一步推動(dòng)食品安全示范城市創(chuàng)建工作，提升市民食品安全意識(shí)，倡導(dǎo)市民在公共場(chǎng)所養(yǎng)成使用“公筷公勺”的習(xí)慣，倡導(dǎo)綠色健康的餐飲方式，6月14日，“美味天天見(jiàn)·食安都江堰”四川省都江堰市“文明餐桌”系列網(wǎng)絡(luò)直播活動(dòng)在石羊鎮(zhèn)豬圈咖啡舉行。

“美味天天見(jiàn)·食安都江堰”四川省都江堰市“文明餐桌”系列網(wǎng)絡(luò)直播活動(dòng)

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，主持人在線上及線下邀請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)顧客進(jìn)行知識(shí)問(wèn)答，通過(guò)知識(shí)問(wèn)答，科普文明用餐和食品安全相關(guān)知識(shí)，倡議現(xiàn)場(chǎng)觀眾及線上觀眾轉(zhuǎn)變觀念，養(yǎng)成分餐分食的良好習(xí)慣，在外出聚餐時(shí)主動(dòng)申請(qǐng)公勺公餐、家庭聚餐時(shí)設(shè)置公勺公筷，減少用餐中的交叉感染和疾病傳播；倡導(dǎo)餐飲商家自覺(jué)樹(shù)立健康服務(wù)理念，引導(dǎo)消費(fèi)者使用“公筷公勺”取餐，為食客配備差異明顯的“公筷公勺”等公用餐飲具，使之成為每張餐桌的“標(biāo)配”。豬圈咖啡創(chuàng)始人宋建明表示，努力當(dāng)好“公筷公勺”的踐行者、推動(dòng)者，積極引導(dǎo)消費(fèi)者養(yǎng)成文明用餐、健康用餐的良好習(xí)慣。

在豬圈咖啡旁的豆花飯餐廳，餐廳負(fù)責(zé)人楊玲講解了食品安全相關(guān)保障措施，并對(duì)環(huán)境、特色亮點(diǎn)、后廚衛(wèi)生等進(jìn)行介紹。楊玲對(duì)記者說(shuō)：“我們后廚的食品，生菜熟菜都是用專門(mén)的保鮮盒單獨(dú)存放，都是分開(kāi)放的，衛(wèi)生方面我們每天都是早上來(lái)清理一次，晚上收拾了之后，調(diào)料都要用蓋子蓋好，該放進(jìn)冰箱里的放進(jìn)冰箱，保證食品的安全，保證食品的新鮮程度。”后廚有了保障，現(xiàn)場(chǎng)觀眾和線上觀眾稱贊道：“有了安全感?！笔忻窭顙烧f(shuō)：“大家在歡快的氛圍中學(xué)到了公筷公勺的知識(shí)，使用公勺公筷，無(wú)論對(duì)于疫情的控制，還是自身健康，都非常重要，我希望大家能夠把用公勺公筷這個(gè)活動(dòng)宣傳下去，也希望以后多開(kāi)展這樣的活動(dòng)。”

通過(guò)本次直播活動(dòng)，提升了人們的健康理念，增強(qiáng)了人們的健康意識(shí)和自我防范意識(shí)。市民張超說(shuō)：“這次活動(dòng)辦的相當(dāng)巴適，我也參與了互動(dòng)環(huán)節(jié)，不僅做了知識(shí)科普，還拿了很多小禮品。通過(guò)這個(gè)活動(dòng)我感覺(jué)到我們確實(shí)應(yīng)該注重文明用餐，包括平時(shí)吃飯的時(shí)候用公勺公筷，做一個(gè)文明人?！苯酉聛?lái)，系列直播活動(dòng)還將在都江堰市南街、西街、百倫商圈、壹街區(qū)等地開(kāi)展。屆時(shí)，可通過(guò)都江堰發(fā)布客戶端、都江堰市融媒體中心快手號(hào)、抖音號(hào)（美味天天見(jiàn)·食安都江堰！都江堰市“文明餐桌”網(wǎng)絡(luò)直播預(yù)告）平臺(tái)觀看直播。