中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王志輝 延明澤）近日，吉林省政府辦公廳印發(fā)的2020年吉林食品安全重點(diǎn)工作安排提出，將全面實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，進(jìn)一步強(qiáng)化全鏈條全過(guò)程監(jiān)管，推動(dòng)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，防范區(qū)域性系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，不斷增強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感、安全感。

數(shù)字手段嚴(yán)治食品安全。今年吉林省明確以“四個(gè)最嚴(yán)”統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作。要求建立最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、實(shí)施最嚴(yán)格的監(jiān)管、實(shí)行最嚴(yán)厲的處罰、堅(jiān)持最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，嚴(yán)把農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖源頭安全關(guān)和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量安全關(guān)，開(kāi)展“昆侖”行動(dòng)和落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)野生動(dòng)物違規(guī)交易等突出違法犯罪問(wèn)題聯(lián)合開(kāi)展打擊整治。

加快“數(shù)字食安”建設(shè)，推動(dòng)構(gòu)建縱向貫通、橫向互聯(lián)的食品安全綜合監(jiān)管平臺(tái)。把食品安全納入到2021年度吉林省級(jí)科技發(fā)展計(jì)劃指南中。將“互聯(lián)網(wǎng)+公安”與“互聯(lián)網(wǎng)+食品”有機(jī)結(jié)合，運(yùn)用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等科技手段開(kāi)展危害食品安全違法犯罪線索排查，拓展網(wǎng)上網(wǎng)下戰(zhàn)場(chǎng)，提升網(wǎng)上網(wǎng)下聯(lián)合作戰(zhàn)能力。

十大行動(dòng)保障吉食安全

（一）開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和標(biāo)準(zhǔn)制定專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。修訂完善吉林省級(jí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)方案并組織實(shí)施有效監(jiān)測(cè)，及時(shí)匯總、分析、共享和報(bào)送風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。

（二）開(kāi)展農(nóng)藥獸藥使用減量和產(chǎn)地環(huán)境凈化行動(dòng)。著力提升源頭治理成效，抓好農(nóng)藥減量增效、水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量和畜禽抗菌藥治理。嚴(yán)格規(guī)范農(nóng)藥生產(chǎn)許可審查，落實(shí)農(nóng)藥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理檢查，做好農(nóng)藥科學(xué)使用指導(dǎo)服務(wù)。

（三）開(kāi)展國(guó)產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉提升行動(dòng)。推動(dòng)飛鶴（吉林）乳品有限公司日處理500噸鮮奶深加工項(xiàng)目建成投產(chǎn)。組織開(kāi)展2020年生鮮乳專(zhuān)項(xiàng)整治和全省生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)奶源基地建設(shè)，支持家庭牧場(chǎng)建設(shè)。

（四）開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。嚴(yán)格校園食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，落實(shí)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）、家長(zhǎng)陪餐制和學(xué)校食品安全自查制度。

（五）開(kāi)展農(nóng)村假冒偽劣食品治理行動(dòng)。開(kāi)展全省農(nóng)村假冒偽劣食品專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊山寨假冒、虛假標(biāo)識(shí)、以次充好、“三無(wú)”等違法違規(guī)行為，構(gòu)建縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)農(nóng)村電子商務(wù)多功能體系，指導(dǎo)督促20個(gè)縣市完成電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范項(xiàng)目建設(shè)。

（六）開(kāi)展餐飲質(zhì)量安全提升行動(dòng)。推廣“明廚亮灶”建設(shè)，開(kāi)展 A級(jí)店“尋找笑臉就餐”評(píng)選活動(dòng)。加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管，落實(shí)網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)責(zé)任，督促線上線下餐飲同標(biāo)同質(zhì)。鼓勵(lì)餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)和中央廚房，提高快餐、團(tuán)餐等大眾餐飲標(biāo)準(zhǔn)化水平。加大對(duì)集體用餐配送單位、大型餐飲單位、旅游景區(qū)及其周邊網(wǎng)絡(luò)訂餐等重點(diǎn)部位、重點(diǎn)時(shí)節(jié)的監(jiān)管力度，嚴(yán)防發(fā)生重大群體性食物中毒事件。

（七）開(kāi)展保健食品行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)清理整治行動(dòng)。持續(xù)開(kāi)展“保健”市場(chǎng)整治行動(dòng)和回頭看，嚴(yán)厲查處各種非法銷(xiāo)售行為，重點(diǎn)打擊欺詐和虛假宣傳、虛假?gòu)V告、傳銷(xiāo)等違法犯罪行為。

（八）開(kāi)展“優(yōu)質(zhì)糧食工程”行動(dòng)。完善落實(shí)糧食省長(zhǎng)負(fù)責(zé)制方案，推進(jìn)“中國(guó)好糧油”行動(dòng)計(jì)劃，推進(jìn)“吉林省優(yōu)質(zhì)糧食工程”糧食質(zhì)檢體系建設(shè)。分兩批在29個(gè)市縣建設(shè)170個(gè)糧食產(chǎn)后服務(wù)中心，實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)后服務(wù)體系產(chǎn)糧大縣全覆蓋。

（九）開(kāi)展進(jìn)口食品“國(guó)門(mén)守護(hù)”行動(dòng)。不斷完善進(jìn)口食品追溯體系，確保進(jìn)口食品質(zhì)量安全可控、可追溯。

（十）開(kāi)展“雙安雙創(chuàng)”示范引領(lǐng)行動(dòng)。以“數(shù)字食安”建設(shè)為抓手，深入開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全城縣創(chuàng)建行動(dòng)，充分發(fā)揮典型引領(lǐng)、示范輻射帶動(dòng)作用。為確保完成年度重點(diǎn)工作，《2020年吉林省食品安全重點(diǎn)工作安排》要求把食品安全工作作為一項(xiàng)重大政治任務(wù)來(lái)抓，落實(shí)黨政同責(zé)，加強(qiáng)跟蹤問(wèn)效，將食品安全工作納入政績(jī)考核、巡視巡察、督查督辦的重要內(nèi)容，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。