中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧）近日，吉林省市場監(jiān)管廳組織開展“你點我檢”全鏈條開放日活動，邀請工商聯(lián)代表、消費者代表及媒體代表走進食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、檢驗檢測機構(gòu)和社區(qū)服務點，通過“點單抽檢、現(xiàn)場觀摩、互動體驗”模式，讓公眾直接參與到食品安全監(jiān)管的過程中來。

企業(yè)“開門迎檢”：

讓過程看得見

在歐亞賣場的吉林長白山人參展銷體驗中心，代表們參觀了人參產(chǎn)品銷售專柜?！皰呙柽@個溯源碼，就能看到這株林下參的種植地塊、生長年限、采收時間，連土壤檢測報告都能實時查詢?！必撠熑酥钢a(chǎn)品上的溯源碼介紹。

代表們現(xiàn)場隨機選取貨架上的人參樣品，掃描包裝溯源碼后，屏幕立即呈現(xiàn)從播種到采收的全程影像記錄及第三方機構(gòu)出具的58項土壤農(nóng)殘檢測報告?！耙郧百I人參總擔心年份造假，現(xiàn)在有了全鏈條溯源，踏實多了” 消費者代表張先生邊記錄邊說道。

實驗室“揭秘”：

精準檢測守護安全底線

“這臺高分辨質(zhì)譜儀能檢測出千億分之一克的農(nóng)獸藥殘留，相當于在一游泳池水中找到一粒鹽?！痹谑‘a(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院食品所實驗室，技術(shù)人員的講解讓代表們驚嘆。作為本次開放日的核心環(huán)節(jié)，實驗室特意設置了“點單演示”專區(qū)，針對前期線上征集的“人參農(nóng)殘”“牛奶蛋白含量”等熱點訴求，現(xiàn)場開展檢測實操。

在微生物實驗室，檢驗員通過實驗展示培養(yǎng)后的菌落計數(shù)，讓大家直觀理解食品加工衛(wèi)生管理的重要性；樣品制備區(qū)里，饅頭被精準切割、研磨成均勻樣本，檢驗員介紹：“僅前期處理就有8道規(guī)范流程，確保檢測結(jié)果準確可靠”。截至目前，吉林省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院已完成公眾點選樣品檢測1586批次，為監(jiān)管執(zhí)法提供了強有力的技術(shù)支撐。“原來一張檢測報告背后，有這么多精密儀器和嚴謹操作護航” 消費者代表李女士深有感觸地說。

社區(qū)“零距離服務”：

把檢測搬到消費者家門口

“剛買的黃瓜能測農(nóng)殘嗎？”“怎么辨別真假蜂蜜？”，在南關(guān)區(qū)鴻城街道伊水社區(qū)活動廣場“你點我檢”服務點，居民們拎著新鮮采購的食材在市場監(jiān)管部門設置的快檢操作臺前排起長隊，檢驗人員對蔬菜、水果、畜禽肉等重點品類開展現(xiàn)場檢測，20分鐘內(nèi)即可出具結(jié)果，當天完成的檢測，全部合格?！耙郧翱倱牟耸袌龅牟瞬话踩F(xiàn)在在家門口就能檢測，太貼心了！”社區(qū)居民張阿姨拿著檢測報告單點贊。

下一步，吉林省市場監(jiān)管廳將努力把“你點我檢”開放日活動常態(tài)化，進一步宣傳普及食品安全知識和法律法規(guī)，不斷提升社會公眾對食品安全的知曉率、感受度，營造人人參與食品安全工作的良好氛圍。