中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（趙磊 董潔龍 記者程家武）為進(jìn)一步普及食品安全知識(shí)，增強(qiáng)青少年食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，近日，安徽省宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局復(fù)興所的工作人員走進(jìn)宿松縣鄰近學(xué)校，為學(xué)生們帶來(lái)了一堂生動(dòng)而實(shí)用的食品安全知識(shí)課。本次活動(dòng)以“守護(hù)舌尖安全，健康快樂(lè)成長(zhǎng)”為主題，工作人員用通俗易懂的語(yǔ)言，結(jié)合日常監(jiān)管中的真實(shí)案例，為同學(xué)們深入講解了食品安全的重要性。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局復(fù)興所 

聚焦食堂安全，揭秘“明廚亮灶”。工作人員將目光投向?qū)W生們每日就餐的食堂。學(xué)校食堂是市場(chǎng)監(jiān)管部門監(jiān)管的重中之重，工作人員向同學(xué)們現(xiàn)場(chǎng)分享了兩個(gè)日常檢查的關(guān)鍵環(huán)節(jié)：一是檢查食材儲(chǔ)存，確保所有蔬菜、糧油均“離地存放”，防止地面污染；二是嚴(yán)格監(jiān)管“食品留樣柜”，確保每餐菜品樣本按規(guī)定留存48小時(shí)，以便在必要時(shí)快速溯源，保障學(xué)生健康。這些生動(dòng)的案例讓同學(xué)們對(duì)食堂背后的安全管控有了直觀認(rèn)識(shí)。

剖析周邊風(fēng)險(xiǎn)，引導(dǎo)學(xué)生拒絕“三無(wú)”食品。針對(duì)校園周邊的流動(dòng)攤販和“五毛食品”，工作人員詳細(xì)解釋了什么是“三無(wú)”食品（無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)質(zhì)量合格證），并剖析了辣條、高糖飲料等“垃圾食品”對(duì)健康的潛在危害。鼓勵(lì)同學(xué)們煉就“火眼金睛”，自覺(jué)抵制不合格食品，用零花錢為健康“投票”。

傳授選購(gòu)技巧，爭(zhēng)做“家庭健康監(jiān)督員”。工作人員教會(huì)同學(xué)們?nèi)绾瓮ㄟ^(guò)查看食品標(biāo)簽來(lái)選擇健康零食，如優(yōu)先選擇新鮮水果、牛奶、堅(jiān)果等天然食品，并建議大家前往證照齊全的正規(guī)商店購(gòu)買食品。整場(chǎng)講座氣氛活躍，互動(dòng)頻頻。同學(xué)們紛紛表示，通過(guò)這堂課，他們不僅學(xué)到了專業(yè)的食品安全知識(shí)，今后將爭(zhēng)當(dāng)食品安全“小衛(wèi)士”，把學(xué)到的知識(shí)帶回家，共同守護(hù)家庭的飲食安全。

此次“食品安全進(jìn)校園”活動(dòng)，是該局履職盡責(zé)、服務(wù)民生的重要體現(xiàn)。下一步，將繼續(xù)加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管，并持續(xù)開(kāi)展形式多樣的科普宣傳，為青少年健康成長(zhǎng)筑牢堅(jiān)實(shí)的食品安全防線。