中國食品安全網(wǎng)訊（魏然 記者程家武） 為進一步防控食品安全風險，從源頭保障食品添加劑質量安全，督促食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)落實食品安全主體責任，10月17日，安徽宣城市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)科一行赴郎溪縣濤城鎮(zhèn)對食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)開展督查指導工作，郎溪縣市場監(jiān)管局有關人員陪同檢查。

嚴控生產(chǎn)環(huán)節(jié)。檢查組深入食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)車間、檢驗室等相關場所實地督導，從原輔料進貨查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、貯存及交付控制、從業(yè)人員管理等重點方面進行全面細致嚴格的檢查。

壓實食品安全責任。檢查人員通過臺賬審核、與企業(yè)負責人深入交流等方式，詳細了解企業(yè)食品安全風險防控工作落實情況以及存在的實際問題，就有關問題進行針對性規(guī)范指導和要求。重點提出企業(yè)要嚴格落實食品安全主體責任，落實企業(yè)負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全員職責，落實好“日管控，周排查，月調度”工作機制，嚴把食品生產(chǎn)關鍵環(huán)節(jié)，及時防范和化解風險隱患，把食品安全主體責任落實到位。

通過此次專項檢查，進一步提升了相關生產(chǎn)企業(yè)的主體責任意識和自律意識，進一步規(guī)范了轄區(qū)內食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)的安全生產(chǎn)行為。下一步，將繼續(xù)加大食品添加劑整治力度，促進食品生產(chǎn)管理規(guī)范水平進一步提升，切實保障人民群眾身體健康和食品安全。