中國食品安全網(wǎng)訊（黃建惠 記者程家武）近日，金安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局召開了特殊食品“以學(xué)促訓(xùn)”“以考促訓(xùn)”“以評(píng)促訓(xùn)”“以查促訓(xùn)”的“四訓(xùn)一承諾”活動(dòng)。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：金安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

活動(dòng)邀請(qǐng)市市場(chǎng)監(jiān)管局特殊食品科科長(zhǎng)武磊就《安徽省特殊食品經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任清單》《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》進(jìn)行解讀，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局生產(chǎn)流通股工作人員就《食品銷售者食品安全主體責(zé)任指南》進(jìn)行宣貫。

學(xué)習(xí)結(jié)束后，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)參會(huì)人員利用《特食界》小程序進(jìn)行了特殊食品抽查考核，現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)學(xué)習(xí)成效。

綠籃子超市食品安全總監(jiān)潘文峰用PPT講解的方式對(duì)綠籃子超市特殊食品及食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行了生動(dòng)、詳細(xì)的介紹，受到與會(huì)企業(yè)一致好評(píng)。百信大藥房質(zhì)量負(fù)責(zé)人就藥房特殊食品主體責(zé)任落實(shí)情況交流了經(jīng)驗(yàn)做法。

超市食品安全總監(jiān)交流發(fā)言  圖片來源：金安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

培訓(xùn)活動(dòng)同步開展了《特殊食品誠信經(jīng)營》、《放心食品超市自我承諾》，與會(huì)企業(yè)負(fù)責(zé)人齊聲宣讀承諾書，承諾積極履行食品安全主體責(zé)任，守法誠信經(jīng)營。

隨機(jī)查企業(yè)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：金安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

為了讓與會(huì)企業(yè)對(duì)應(yīng)如何合規(guī)管理特殊食品有更直觀的了解，金安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局隨機(jī)抽取三戶特殊食品經(jīng)營者，由武磊科長(zhǎng)帶領(lǐng)與會(huì)企業(yè)開展現(xiàn)場(chǎng)問診，幫助排查特殊食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，指導(dǎo)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

轄區(qū)部分連鎖超市、連鎖藥房、連鎖母嬰店、特殊食品示范店負(fù)責(zé)人、各市場(chǎng)監(jiān)管所工作人員約70人參加培訓(xùn)。