中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張家琳 記者程家武） “海上生明月，天涯共此時(shí)。”在中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)到來之際，為切實(shí)保障節(jié)日期間食品安全，含山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局銅閘市場(chǎng)監(jiān)督管理所集中力量，全面開展節(jié)前食品安全監(jiān)督檢查，扎實(shí)做好節(jié)前食品安全工作，維護(hù)廣大消費(fèi)者食品安全，確保人民群眾度過平安祥和的中秋，國(guó)慶佳節(jié)。

針對(duì)餐飲服務(wù)單位，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格把控食品原材料采購和進(jìn)貨查驗(yàn)關(guān)，落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和臺(tái)賬登記制度；加強(qiáng)對(duì)食品加工、貯存等設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，加強(qiáng)對(duì)餐飲具的清洗、消毒；加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，確保從業(yè)人員健康狀態(tài)符合要求；大力倡導(dǎo)“文明餐桌”，不得采購、加工、銷售野生動(dòng)物、野生魚，提醒顧客適量點(diǎn)餐，引導(dǎo)用餐賓客使用公勺公筷，營(yíng)造安全、健康、文明的用餐氛圍。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：含山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

針對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位，以節(jié)日期間市場(chǎng)消費(fèi)量大、群眾關(guān)注度高的乳制品、酒類、飲料、休閑食品等食品為重點(diǎn)品種，對(duì)各類食品批發(fā)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)單位開展排查。重點(diǎn)從食品經(jīng)營(yíng)單位環(huán)境衛(wèi)生、食品購進(jìn)渠道、食品原料儲(chǔ)存、是否銷售過期變質(zhì)食品、“三無”食品等進(jìn)行全面檢查，提醒食品經(jīng)營(yíng)單位切實(shí)做好食品進(jìn)貨臺(tái)賬，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，對(duì)存在安全隱患的食品經(jīng)營(yíng)單位立即責(zé)令整改，并依法查處。同時(shí)加大市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警和調(diào)節(jié)力度，積極做好節(jié)日期間重要生活必需品價(jià)格監(jiān)督管理工作，確保滿足群眾節(jié)日需求。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：含山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

下一步，含山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)開展國(guó)慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管檢查，嚴(yán)厲打擊各種違法行為，維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，全力保障中秋國(guó)慶雙節(jié)期間群眾的食品安全。