中國食品安全網(wǎng)訊（徐禮忠 記者程家武） 今年以來，安徽省宣城市市場監(jiān)管局按照“講政治、強監(jiān)管、保安全、促發(fā)展”的總體思路，進一步壓緊壓實主體責(zé)任，健全完善食品生產(chǎn)安全監(jiān)管體系，夯實食品安全底線，持續(xù)推動食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊高質(zhì)量發(fā)展。

一是落實主體責(zé)任防御風(fēng)險隱患。結(jié)合“食安守護”專項行動，在食品生產(chǎn)監(jiān)管領(lǐng)域，對所有企業(yè)和小作坊開展全覆蓋、常態(tài)化風(fēng)險隱患排查，突出食品生產(chǎn)主要品種、食品生產(chǎn)集中區(qū)域，開展重點產(chǎn)品、重點區(qū)域風(fēng)險隱患排查；針對輿情反映較為集中、消費者投訴舉報較多、監(jiān)督抽檢不合格率較高等問題，開展專項風(fēng)險隱患排查。截至目前檢查食品生產(chǎn)企業(yè)518家，檢查食品小作坊884家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患125個，全部整改到位。

二是加大監(jiān)管力度完善風(fēng)險臺賬。根據(jù)風(fēng)險隱患排查情況，健全完善“一企一檔”“一域一檔”“一品一檔”風(fēng)險隱患清單并實行動態(tài)管理?！耙黄笠粰n”風(fēng)險隱患清單同步上傳至“安徽省食品綜合監(jiān)管平臺”企業(yè)和小作坊名下，截至目前已上傳風(fēng)險隱患清單591家，上傳率94.4%。

三是突出整治重點規(guī)范生產(chǎn)行為。突出糧食加工品、肉制品、食用植物油、白酒、大桶水、蜂蜜、固體飲料、食品添加劑等重點產(chǎn)品整治；突出食品生產(chǎn)集中區(qū)域重點區(qū)域整治；突出“兩超一非”、重金屬超標(biāo)、微生物污染、塑化劑污染、摻雜使假、生產(chǎn)衛(wèi)生條件不達標(biāo)、標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范、連續(xù)抽檢不合格等重點問題專項整治活動。截至目前出動執(zhí)法人員1982人次，督促檢查企業(yè)619戶次，小作坊1056戶，發(fā)現(xiàn)問題102個，全部整改到位。

四是強化幫扶指導(dǎo)為企坊紓困解難。持續(xù)開展“千企萬坊”幫扶行動，積極幫助食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊紓困解難，成立以食品監(jiān)管業(yè)務(wù)骨干、食品藥品檢驗中心高級工程師以及食品生產(chǎn)許可審查員為主的預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展幫扶指導(dǎo)站，對正在籌辦的5家預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)，制定“一企一策”幫扶清單，對廠房規(guī)劃、工藝流程設(shè)計、設(shè)備設(shè)施布局、檢驗設(shè)施配備等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行“面對面”指導(dǎo)，已指導(dǎo)1家預(yù)制菜企業(yè)獲證投產(chǎn)。