中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（程國(guó)紅 記者程家武 ）為保障2023年中考期間轄區(qū)內(nèi)師生的飲食安全，安徽省黃山市祁門(mén)縣城郊市場(chǎng)監(jiān)管所早謀劃、早行動(dòng)，扎實(shí)開(kāi)展中考保障工作，筑牢食品安全防線(xiàn)，全力護(hù)航莘莘學(xué)子平安中考。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：祁門(mén)縣市場(chǎng)監(jiān)管局

提前做好監(jiān)管工作，預(yù)防食安問(wèn)題發(fā)生

一方面，祁門(mén)縣城郊市場(chǎng)監(jiān)管所在考前對(duì)轄區(qū)內(nèi)中考期間的食宿點(diǎn)及周邊食品經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展拉網(wǎng)式專(zhuān)項(xiàng)檢查，提前排查校園超市及周邊經(jīng)營(yíng)戶(hù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，并建立風(fēng)險(xiǎn)隱患臺(tái)賬，要求相關(guān)單位立即整改到位。另一方面，祁門(mén)縣城郊市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合學(xué)校共同組織開(kāi)展中考前食品安全培訓(xùn)會(huì)，切實(shí)提高餐飲服務(wù)人員食品安全意識(shí)，筑牢食品安全防線(xiàn)。

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全程實(shí)施駐點(diǎn)保障，提高監(jiān)督管理效能

6月14日至6月16日，祁門(mén)縣城郊市場(chǎng)監(jiān)管所將對(duì)學(xué)校及校園周邊餐飲服務(wù)單位、轄區(qū)內(nèi)中考供餐單位實(shí)行全程駐點(diǎn)跟蹤監(jiān)管，并邀請(qǐng)縣人大代表、縣政協(xié)委員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督。著重對(duì)食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、食品留樣管理、從業(yè)人員健康狀況等進(jìn)行檢查，確保中考期間廣大師生飲食安全。

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推進(jìn)食品快檢工作，保障食品質(zhì)量安全

在中考駐點(diǎn)保障期間，祁門(mén)縣城郊市場(chǎng)監(jiān)管所將每日使用食品安全快檢設(shè)備對(duì)駐點(diǎn)餐飲單位使用的食品原料進(jìn)行快速檢測(cè)，為守護(hù)食品安全提供技術(shù)支撐，嚴(yán)防食源性食品安全事件的發(fā)生。

下一步，祁門(mén)縣城郊市場(chǎng)監(jiān)管所將加大對(duì)中考期間食宿點(diǎn)及周邊食品經(jīng)營(yíng)主體的監(jiān)督檢查力度，強(qiáng)化應(yīng)急值守和駐點(diǎn)保障工作，為廣大考生保駕護(hù)航。