中國食品安全網(wǎng)訊（胡聰聰 記者程家武）食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)乎人民群眾身體健康。為進一步強化農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范化管理，安徽省宣城市市場監(jiān)管局“點線面”結(jié)合，堅持示范引領(lǐng)全面提升、穩(wěn)步推進長效監(jiān)管、統(tǒng)一部署全面推進，監(jiān)管有力有序確保食品安全。

點上發(fā)力，堅持示范引領(lǐng)全面提升。以“兩個責(zé)任”工作推進為契機，指導(dǎo)各縣市區(qū)打造規(guī)范化標(biāo)桿農(nóng)貿(mào)市場，從制定食品安全員守則，梳理農(nóng)貿(mào)市場風(fēng)險管控清單，任命食品安全管員等各方面著手，督促標(biāo)桿農(nóng)貿(mào)市場做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作。依托重要產(chǎn)品追溯平臺，以中合農(nóng)產(chǎn)品市場發(fā)展有限公司、廣德市中心農(nóng)貿(mào)市場、廣德市萬桂山農(nóng)貿(mào)市場、宣州區(qū)貝林農(nóng)貿(mào)市場、宣州區(qū)涼亭塘農(nóng)貿(mào)市場為先行示范點，盤活交易鏈串聯(lián)形成上下游追溯鏈條，確保規(guī)范化治理落到實處。

線上管控，堅持穩(wěn)步推進長效監(jiān)管。2020年結(jié)合長江禁漁專項行動強化全市農(nóng)貿(mào)市場水產(chǎn)經(jīng)營戶規(guī)范進貨查驗、索證索票行為；2021年指導(dǎo)各縣市區(qū)做好農(nóng)貿(mào)市場畜禽類產(chǎn)品動物檢疫合格證明及進貨票據(jù)查驗留存工作；2022年開展農(nóng)批市場信息化追溯，在做好農(nóng)批市場入場查驗、規(guī)范開具銷售憑證，為推動下游農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范治理打好基礎(chǔ)；2023年市市場監(jiān)管局印發(fā)《關(guān)于進一步規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管工作的通知》，梯次推進全市食用農(nóng)產(chǎn)品規(guī)范化管理，督促市場開辦者查驗留存蔬菜、肉類、水產(chǎn)品可溯源憑證等，嚴(yán)格落實市場主體責(zé)任。

面上統(tǒng)籌，堅持統(tǒng)一部署全面推進。根據(jù)《安徽省食用農(nóng)產(chǎn)品市場食品安全規(guī)范治理標(biāo)準(zhǔn)（試行）》，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，對79家農(nóng)貿(mào)市場開展聯(lián)動推進，指導(dǎo)市場開辦者向所在地市場監(jiān)管部門規(guī)范報送農(nóng)貿(mào)市場基本信息，建立食品安全管理制度，健全市場內(nèi)銷售者“一戶一檔”，并實行動態(tài)更新，開展入場查驗、日常檢查等，確保各項要求落實落細(xì)。