中國食品安全網(wǎng)訊（楊亮 記者程家武）近日，安徽省池州市貴池區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局、區(qū)衛(wèi)健委對全區(qū)72家民辦學校（含民辦幼兒園）食堂進行了食品安全聯(lián)合檢查，全面排查校園食品安全隱患，推進校園“食安守護”，嚴防校園食品安全事件發(fā)生。

本次專項檢查以推進“兩個責任”在校園食品安全領(lǐng)域落地見效為重點，圍繞學校落實食品安全主體責任情況，

全面檢查學校落實食品安全主體責任，建立健全食品安全管理機制情況，對學校配備食品安全總監(jiān)、食品安全員，建立“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度和記錄，食品安全信息公示牌等工作開展進行了詳細的檢查、指導；對食堂從業(yè)人員健康管理、食品原材料來源、臺賬記錄、食品加工貯存場所環(huán)境、食品留樣、餐用具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備維護、是否存在高風險食品品種等重點環(huán)節(jié)進行檢查，督促嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進行全過程控制。

從檢查的整體情況看，絕大多數(shù)學校的食品安全意識較高，落實了食品安全主體責任。“日管控、周排查、月調(diào)度”三本臺賬均有記錄，食品安全崗位責任落實到人，設(shè)施設(shè)備配備完善并運行良好，食品加工操作流程基本符合食品安全操作規(guī)范要求。截至目前，共檢查學校食堂72家，下達整改通知書13份。

下一步，貴池區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)推進校園食品安全守護行動，加大監(jiān)督檢查力度，督促學校全面落實食品安全主體責任，增強食品安全風險防控能力，推動形成末端發(fā)力、終端見效的食品安全責任機制，營造良好的校園食品安全環(huán)境。