中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（曹峰 袁野 郭峰 記者程家武）隨著夏季來(lái)臨，夜市消費(fèi)增多，為切實(shí)筑牢食品安全防線(xiàn)，規(guī)范夜市食品經(jīng)營(yíng)秩序，5月19日起，安徽省阜陽(yáng)市潁泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展夜市食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。

執(zhí)法人員在晚間用餐的高峰期，對(duì)全區(qū)范圍內(nèi)消費(fèi)量大且相對(duì)集中的夜市、燒烤店等進(jìn)行突擊檢查，重點(diǎn)對(duì)夜市食品攤位“三防”配備情況、從業(yè)人員健康證持有情況、食品原輔料來(lái)源、食品加工方法、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境、有無(wú)售賣(mài)過(guò)期變質(zhì)食品等方面進(jìn)行了細(xì)致的檢查。同時(shí)，對(duì)攤位經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了《反食品浪費(fèi)法》等食品法律法規(guī)及食品安全知識(shí)宣傳教育，通過(guò)張貼制止餐飲浪費(fèi)海報(bào)及發(fā)放宣傳單頁(yè)的方式，切實(shí)增強(qiáng)了經(jīng)營(yíng)者食品安全責(zé)任意識(shí)和制止餐飲浪費(fèi)意識(shí)，對(duì)部分食品經(jīng)營(yíng)者存在的問(wèn)題，泉北市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)，限期整改并跟蹤復(fù)查。

下一步，潁泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將定期不定期結(jié)合制止餐飲浪費(fèi)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)對(duì)夜市食品安全開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查，通過(guò)加大檢查頻次和指導(dǎo)力度，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)和節(jié)約意識(shí)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。