中國食品安全網(wǎng)訊（岳歲寒 記者程家武）4月23日下午，全省學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任暨制止餐飲浪費培訓(xùn)警示視頻會召開，各類學(xué)校食品安全總監(jiān)（含承包（委托）經(jīng)營學(xué)校食堂的餐飲公司食品安全總監(jiān)）；對學(xué)校供餐的集體用餐配送單位食品安全總監(jiān)；各市場監(jiān)管所執(zhí)法人員共計300余人在懷遠(yuǎn)縣分會場參會。
會議要求各學(xué)校認(rèn)真對照前期檢查發(fā)現(xiàn)的問題清單，落實整改并長期堅持。堅持自查自糾，舉一反三，查漏補缺。要嚴(yán)格按照餐飲規(guī)范操作要求加強對學(xué)校食堂管理，嚴(yán)把采購關(guān)、加工關(guān)、健康關(guān)，嚴(yán)格遵守菜品制售制度，將食品安全工作真正落到實處。要建立健全制止餐飲浪費的長效機制，將制止餐飲浪費納入落實企業(yè)主體責(zé)任中常態(tài)化開展。
此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提升了校園食品安全管理人員食品安全主體責(zé)任意識，為日后懷遠(yuǎn)縣的校園食品安全工作筑牢夯實根基。
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