中國食品安全網(wǎng)訊 （鄭筱 汪永俊 記者程家武）為從源頭規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，近日，安徽省宿松縣市場監(jiān)管局積極轉(zhuǎn)變監(jiān)管理念，創(chuàng)新服務模式，對轄區(qū)內(nèi)有意向申辦食品小作坊登記證的經(jīng)營者開展“證前指導”服務，將監(jiān)管關口前移，有效破解了創(chuàng)業(yè)者“準入易、準營難”的問題。

主動靠前 精準對接需求

過去，部分小作坊經(jīng)營者在申辦許可證時，常因場地布局不合理、設施設備不達標、管理制度不健全等問題，導致多次整改、反復跑腿，不僅增加了開辦成本，也挫傷了創(chuàng)業(yè)積極性。

針對這一痛點，該局變被動審批為主動服務，在經(jīng)營者提交正式申請前，根據(jù)其預約，組織監(jiān)管人員上門進行“一對一”的現(xiàn)場指導。

現(xiàn)場“把脈” 開出“診斷處方”

指導過程中，執(zhí)法人員嚴格對照《安徽省食品小作坊衛(wèi)生規(guī)范》等標準，化身“技術(shù)指導員”，對生產(chǎn)加工場所的工藝流程布局、功能區(qū)間劃分、通風采光、墻壁地面材質(zhì)等進行了細致勘查。同時，對原料采購驗收、從業(yè)人員健康管理、食品添加劑使用、產(chǎn)品貯存等關鍵環(huán)節(jié)的管理制度建立進行了詳細講解，為經(jīng)營者開出清晰的“診斷處方”和整改清單。

“多虧了市場監(jiān)管局的同志提前來指導，告訴我們洗菜區(qū)、加工區(qū)要分開，墻面要用易清洗的材料。如果我們自己盲目裝修完再申請，肯定不合格，那損失就大了！”一位正在籌備開辦醬菜作坊的經(jīng)營者王先生對這項服務贊不絕口，“這種服務就像一場‘及時雨’，讓我們少走了很多彎路，心里特別有底?！?/p>

優(yōu)化服務 激發(fā)市場活力

該局相關負責人表示，開展“證前指導”服務，旨在踐行“為民辦實事”的宗旨，將服務融入監(jiān)管，在監(jiān)管中體現(xiàn)服務。此舉不僅幫助經(jīng)營者降低了合規(guī)成本和開業(yè)時間，也從源頭上提升了食品小作坊的整體衛(wèi)生安全水平，有效防范了食品安全風險。

下一步，將持續(xù)推進此項便民服務常態(tài)化，并通過線上線下多種渠道加強宣傳，讓更多創(chuàng)業(yè)者知曉并受益。這一服務“走在審批前”的創(chuàng)新舉措，充分體現(xiàn)了該局優(yōu)化營商環(huán)境的決心與溫度，為促進地方特色食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展注入了新的動力。