中國食品安全網訊（羅朝兵  韋唯   趙丹丹）近日，貴州省黔南州春茶開采系列活動之三都縣2024年春茶開采儀式暨茶青交易市場開市儀式在三都縣舉行。貴州省茶葉研究所副所長王家倫，黔南州、三都縣有關部門相關負責同志，各地茶商以及茶農等120余人參加活動。

儀式上，茶農與茶商簽訂合作協(xié)議；貴州省茶葉研究所和三都縣人民政府簽訂“三都縣茶產業(yè)高質量發(fā)展戰(zhàn)略合作框架協(xié)議”。此次舉辦黔南州春茶開采儀式，標志著全州春茶開采拉開序幕，預示著全州春茶正式投入市場。

采茶活動現(xiàn)場，采茶姑娘們身著水族服飾，挎著精致的采茶竹簍，穿梭在一壟壟青翠的茶樹間，指尖一捏一提，春味兒就這樣被收進囊中。

大河鎮(zhèn)巴佑村茶農莫小云家種植有白茶、黃茶10畝左右，當前春暖花開之際，茶樹發(fā)出嫩芽，趁著晴好天氣忙著采摘。

“我們白天采茶葉，下午就有人來收了，很方便。茶葉采摘量大的時候，我們就可以請一兩個人來幫忙采摘?！贝蠛渔?zhèn)巴佑村茶農莫小云說。

制茶現(xiàn)場，制茶師傅演示殺青、搓揉、翻炒等手工制茶全過程，“黔南第一鍋春茶”便出爐了！現(xiàn)場還展示了沖泡茶藝，大家共品“第一口春天的滋味”，敘茶事、話發(fā)展。

近年來，三都縣聚焦“一主兩輔多特”山地特色農業(yè)產業(yè)體系建設，圍繞茶產業(yè)這個主導，爭項目、建基地、抓加工、創(chuàng)品牌。目前，全縣茶園總面積12.3萬畝，投產茶園10.2萬畝，年產量4182噸，茶葉產值6.84億元。茶葉產業(yè)已成為三都縣農村經濟發(fā)展、農民增收致富的支柱產業(yè)。