近日，甘肅金昌市教育局會同市市場監(jiān)管局對全市各級各類食堂學(xué)校開展食品安全專項檢查及問題整治“回頭看”。
檢查組嚴格對照《2021-2023年度營養(yǎng)改善計劃膳食補助資金市級專項審計調(diào)查發(fā)現(xiàn)問題整改臺賬》《全國中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理問題專項整治情況統(tǒng)計表（金昌市）》《全市教育系統(tǒng)校園食品安全和膳食經(jīng)費管理問題臺賬》要求，聚焦前期校園食品安全排查整治專項行動“問題臺賬”，緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)、風(fēng)險隱患，重點對各單位食品安全制度建立及落實情況、“日管控、周排查、月調(diào)度”機制、食品原材料采購索證索票、食品加工操作流程、食品留樣和餐飲具消毒保潔等關(guān)鍵控制點逐條逐項開展“回頭看”專項檢查，確保學(xué)校食堂食品安全責任落實、食材原料可溯源、餐飲具清潔衛(wèi)生，從業(yè)人員有效管理和規(guī)范操作。
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