中國食品安全網(wǎng)訊（許擎天）暑期之際，高速出行人數(shù)即將迎來高峰。高速服務區(qū)作為旅客旅途中的“能量補給站”，其食品安全直接關(guān)系旅客的健康與出行體驗，近日，北京市密云區(qū)市場監(jiān)管局深入高速服務區(qū)簡餐區(qū)、快餐店開展檢查，全力筑牢食品安全防線。
此次檢查中，執(zhí)法人員深入服務區(qū)各餐飲場所，嚴格核驗食品經(jīng)營單位的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等資質(zhì)文件，確保經(jīng)營主體合法合規(guī)。仔細查驗從業(yè)人員健康證明，杜絕“無證上崗”現(xiàn)象。深入食品加工操作間，重點檢查食品原材料采購渠道、儲存條件、加工制作過程、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴查是否存在售賣過期變質(zhì)食品、違規(guī)使用食品添加劑等違法違規(guī)行為。
同時，執(zhí)法人員督促經(jīng)營單位嚴格履行食品安全主體責任，增強風險防范意識，全面開展食品安全自查，完善制度管理，規(guī)范操作流程，為高速服務區(qū)用餐人員提供有力的食品安全保障。針對部分經(jīng)營單位存在的散裝食品無防塵防蠅措施、標簽內(nèi)容不齊全的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導相關(guān)負責人加裝防護罩、規(guī)范張貼標簽，確保整改措施立行立改、落地見效。
下一步，密云區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)強化高速服務區(qū)食品安全監(jiān)管力度，全力保障暑期廣大旅客飲食安全，為旅客營造安全、放心的出行環(huán)境。