中國食品安全網訊（劉佳穎）“五一”假期期間，為規(guī)范民俗旅游市場秩序，提升服務質量，保障游客消費安全，北京市延慶區(qū)市場監(jiān)管局于4月28日在珍珠泉鄉(xiāng)文體中心聯合鄉(xiāng)政府職能部門和派出所等部門開展“五一”假期旅游工作部署會，重點圍繞食品安全、價格監(jiān)管、誠信經營等方面提出工作要求并進行培訓。珍珠泉鄉(xiāng)15家經營主體參加會議。
一是強化食品安全責任。要求民俗戶務必嚴格把控供應鏈質量，執(zhí)行索證索票制度，規(guī)范食品分類貯存與消毒流程，杜絕變質食材與假冒偽劣食品。謹慎加工野山菌、野菜等高風險食品，杜絕過期變質食材流入餐桌，確保游客“舌尖上的安全”。
二是規(guī)范經營行為。明確公示服務項目及收費標準，嚴禁價格欺詐行為；全面清查證照資質，開展食品經營須持有效健康證明上崗，確保持證亮照、依法經營。
三是暢通維權渠道。要求民俗戶主體主動公示投訴電話，妥善處理消費糾紛。做到小事不出戶，矛盾快化解。
在培訓交流環(huán)節(jié)，經營主體結合自身情況紛紛提出了疑問和需求，工作人員結合政策規(guī)范與行業(yè)案例，逐一進行針對性解答，助力經營者實現合規(guī)性與服務品質的雙重提升。
通過培訓，進一步壓緊壓實了民俗戶主體責任。下一步，延慶區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展監(jiān)督檢查，為“五一”假期旅游市場平穩(wěn)有序提供有力保障。