中國食品安全網(wǎng)訊 為營造安全有序的節(jié)慶消費氛圍，確保 2025年圈門地區(qū)元宵節(jié)游園會安全、順利舉辦，北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局秉持“預防為主、全程監(jiān)管”的原則，提前謀劃、精準發(fā)力，全方位開展食品安全保障工作。
一是嚴核資質(zhì)，守好市場準入“第一關(guān)”。對參展商戶經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證等資質(zhì)文件進行全面核查，并建立準入臺賬，做到底數(shù)清、情況明。游園會當日，執(zhí)法人員將提前進駐現(xiàn)場，開展高頻次監(jiān)督巡查，對無證無照經(jīng)營行為堅決予以查處，切實維護市場經(jīng)營秩序。
二是透明公示，保障消費者權(quán)益“不打折”。要求所有食品均須明碼標價，并專門設(shè)置價格監(jiān)督崗。執(zhí)法人員將密切關(guān)注商戶對明碼標價規(guī)定的執(zhí)行情況，確保其在醒目位置進行價格和收費公示。對于未依規(guī)執(zhí)行的商戶，將依法依規(guī)嚴肅進行處罰，切實保障消費者的知情權(quán)與公平交易權(quán)。
三是多維防控，織密食品安全“防護網(wǎng)”。要求商戶增設(shè)防塵罩、嚴格分區(qū)擺放生熟食品等，從源頭上強化污染防控。對現(xiàn)制食品實施全過程、無死角監(jiān)督，重點監(jiān)測元宵等現(xiàn)做食品的中心溫度達標情況。加大對過期變質(zhì)食品等違法行為排查與打擊力度，及時消除潛在食品安全隱患。同時，建立48小時食品留樣機制，設(shè)置專用留樣柜并配備溫度監(jiān)控設(shè)備，確保留樣食品可追溯、可核查。