中國食品安全網訊 為進一步提升餐飲服務質量，保障消費者飲食安全，北京市懷柔區(qū)市場監(jiān)管局龍山街道所開展餐飲環(huán)節(jié)原料、加工制作方式公開、食品添加劑減量以及自覺抵制非法添加非食用物質承諾活動。
執(zhí)法人員就餐飲環(huán)節(jié)原料和加工制作方式公開、如何實施線上線下公開、公開方式和公開內容等對轄區(qū)內餐飲經營單位進行了詳細的宣講，指導餐飲從業(yè)者如何在保障食品口感風味的同時減少添加劑使用量。同時，動員經營戶簽訂了《餐飲環(huán)節(jié)食品添加劑減量以及自覺抵制非法添加非食用物質承諾書》，并主動在經營場所的店堂顯著位置向社會公眾公示。