中國食品安全網(wǎng)訊 為進一步加強餐飲具安全監(jiān)管，持續(xù)規(guī)范餐飲單位餐飲具清洗、消毒、保潔行為，近日，北京市懷柔區(qū)市場監(jiān)管局渤海鎮(zhèn)所對轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位餐用具清洗消毒和保潔工作開展專項檢查。此次專項整治行動以餐飲服務(wù)單位、民俗戶等為重點場所，對餐飲服務(wù)單位餐用具洗消保潔行為實行全覆蓋監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員重點檢查了餐飲具清洗、消毒、保潔設(shè)備設(shè)施的大小和數(shù)量能否滿足需求，是否正常運轉(zhuǎn)使用；餐用具洗消水池是否專用、有無明顯標(biāo)識，保潔消毒設(shè)施是否專用、密閉、定期清潔維護等。
下一步，懷柔區(qū)市場監(jiān)管局渤海鎮(zhèn)所將進一步加強日常檢查工作，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，抓好餐飲具清洗、消毒、保潔各個環(huán)節(jié)工作，切實提高餐飲業(yè)安全保障水平。