中國食品安全網(wǎng)訊 （褚君） 為營造文明和諧、節(jié)約綠色的餐飲消費環(huán)境，傳承發(fā)揚中華民族勤儉節(jié)約的美德，近日，北京市延慶區(qū)市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊嚴格監(jiān)管舉措，圍繞餐飲浪費突出問題，組織開展了制止餐飲浪費專項檢查。
強化宣傳引導，多維造勢更“貼心”。執(zhí)法人員督促餐飲服務經(jīng)營者以醒目方式提示消費者適量點餐，倡導“光盤行動”，通過主動提供打包服務，使用可降解打包、外賣餐盒餐具等方式，形成制止餐飲浪費長效機制，形成人人關心餐飲文明新風，人人杜絕食物浪費的宣傳格局。
強化監(jiān)督管理，日常檢查亮“實招”。開展制止餐飲浪費與食品安全監(jiān)督檢查，重點關注自助餐、餐飲外賣平臺等經(jīng)營單位，以“隨機抽查”方式開展突擊檢查，重點對餐飲單位未在店內(nèi)醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識、未主動提醒和引導消費者按需適量點餐等違反《中華人民共和國反食品浪費法》規(guī)定的行為進行檢查。
強化主體責任，落實落細促“提升”。督促餐飲服務經(jīng)營者進一步強化自律意識、責任意識，將節(jié)約理念貫穿采購、儲存、加工、運輸、銷售的食品生產(chǎn)經(jīng)營全過程，規(guī)范餐飲服務行為，自覺做“文明用餐，杜絕浪費”的宣傳者、實踐者和監(jiān)督者。
專項開展以來，延慶區(qū)市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊共出動執(zhí)法人員56人次，檢查轄區(qū)經(jīng)營戶27戶次，督促餐飲服務經(jīng)營者開展自查自糾18戶次，發(fā)現(xiàn)未盡到提醒義務的餐飲服務經(jīng)營者3戶次，均已當場督促整改。下一步，延慶區(qū)市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊將加大監(jiān)管力度，拓寬監(jiān)督渠道，督促餐飲單位持續(xù)落實各項節(jié)約措施，引導消費者文明用餐，珍惜糧食，形成文明、節(jié)約的良好新風尚。