中國食品安全網(wǎng)訊（陳霞） 臨近中秋佳節(jié)，又逢服貿(mào)盛會，為進一步做好“2024服貿(mào)會”社會面和中秋節(jié)前食品安全保障工作，督促轄區(qū)食品經(jīng)營單位落實食品安全主體責任，守好節(jié)日期間食品安全底線，石景山區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對轄區(qū)重點區(qū)域開展了食品安全專項檢查工作。
行動中，執(zhí)法人員以大型商場超市、餐飲單位、重要交通樞紐周邊等為重點開展檢查。對餐飲單位，執(zhí)法人員重點對食品原材料采購臺賬記錄、食品原材料儲存方式、環(huán)境衛(wèi)生、關(guān)鍵環(huán)節(jié)加工制作、餐飲具清洗消毒、人員的健康證明等進行檢查，同時督促餐飲單位強化食品安全主體責任，嚴格落實食品安全制度，尤其是要將“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實到位，及時排查和消除食品安全風險隱患。針對中秋節(jié)前月餅等熱銷產(chǎn)品，執(zhí)法人員根據(jù)限制商品過度包裝的國家標準要求，“月餅的包裝層數(shù)不應(yīng)超過三層”，對中秋佳節(jié)的月餅消費市場開展檢查。除過度包裝外，執(zhí)法人員對商品來源是否合法、是否進行明碼標價等都進行了逐一細致地檢查，目前月餅消費市場秩序良好。
截至目前，區(qū)市場監(jiān)管部門共檢查食品經(jīng)營單位100余戶次，檢查過程中針對重點環(huán)節(jié)進行了風險提示。下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)抓好轄區(qū)節(jié)日期間食品安全工作，督促食品經(jīng)營企業(yè)進一步落實食品安全主體責任，確保食品安全不出問題，讓轄區(qū)居民開心過節(jié)。