中國食品安全網(wǎng)訊（王海晶）9月2日，是北京市石景山區(qū)中小學(xué)正式開學(xué)的第一天，為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，確保新學(xué)期在校師生飲食安全，北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局全力守護(hù)開學(xué)“第一餐”。
當(dāng)日，區(qū)市場監(jiān)管部門受邀參加了高井中學(xué)開學(xué)典禮，開學(xué)儀式結(jié)束后，執(zhí)法人員便對學(xué)校食堂備餐及加工操作情況進(jìn)行現(xiàn)場檢查，并與學(xué)校膳食委員會成員一起陪同在校學(xué)生完成當(dāng)日就餐。就餐過程中，執(zhí)法人員就飯菜質(zhì)量、溫度、口味等與學(xué)生及家長進(jìn)行交流，收集學(xué)生們的意見和建議，學(xué)生和家長們對食堂的飯菜表示滿意，看到執(zhí)法人員在現(xiàn)場保障也感覺到十分安心。
在開學(xué)前夕，區(qū)市場監(jiān)管部門已對轄區(qū)學(xué)校食堂開展了全覆蓋檢查，檢查針對食堂的環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理、餐飲具清洗消毒、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、儲存等環(huán)節(jié)。同時(shí)，對食堂復(fù)工前是否全面消殺、從業(yè)人員培訓(xùn)以及庫存食材清理情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，并提示食品安全管理人員嚴(yán)格執(zhí)行自查機(jī)制，杜絕食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)。
下一步，區(qū)市場監(jiān)管部門將繼續(xù)落實(shí)好食品安全監(jiān)管工作，不斷督促轄區(qū)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升學(xué)校食品安全管理水平，及時(shí)消除食品安全隱患，筑牢校園食品安全防線。