中國食品安全網(wǎng)訊（范蕊）為做好第十四屆北京國際電影節(jié)食品安全監(jiān)管，保障活動期間飲食安全，近日，懷柔區(qū)市場監(jiān)管局黨組書記、局長苗志強(qiáng)帶隊檢查活動供餐單位食品安全管理情況，區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長李仕武陪同檢查。
檢查組現(xiàn)場在供餐單位會展中心、雁棲島的后廚、餐廳，檢查了環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)情況，向食品安全總監(jiān)詳細(xì)了解供餐餐次、供餐時間、地點、供餐形式、以及食材準(zhǔn)備、人員健康管理及培訓(xùn)等情況。
苗志強(qiáng)要求供餐單位：一是高度重視，保持“歸零心態(tài)”，強(qiáng)化食品安全自查并落實責(zé)任，把各項制度落實到位；二是切實落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格按照法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營活動，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險；三是強(qiáng)化食品安全管理，把好原料關(guān)、人員關(guān)、加工操作關(guān)、清洗消毒關(guān)，確保飲食安全，為嘉賓提供營養(yǎng)健康安全的飲食。