中國食品安全網訊（孫一倫）為保障轄區(qū)群眾飲食安全，連日來，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局聚焦餐飲單位、校園食堂、網絡餐飲，持續(xù)開展食品安全監(jiān)督檢查，全力筑牢食品安全底線。
一是全面排查，保障節(jié)日期間食品安全。以“元旦”節(jié)前檢查為契機，持續(xù)開展對轄區(qū)大中型餐飲、連鎖餐飲等重點單位的全覆蓋監(jiān)督檢查，重點查看餐飲食品原材料采購、加工操作流程、后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒等方面情況，督促經營單位嚴格落實進貨查驗制度，及時清理庫存積壓食品，杜絕使用過期、腐敗變質等原材料加工食品，確保群眾“舌尖上的安全”。截至目前，共檢查相關經營主體30余家次，未發(fā)現問題。
二是逐一核查，規(guī)范網絡餐飲企業(yè)經營行為。以美團、餓了么等網絡餐飲服務第三方平臺為主，重點對入網經營餐飲商戶是否進行實名登記、是否存在證照信息更新不及時、是否上傳虛假門頭照片、許可證上傳照片不清晰、線上線下經營地址不一致、“重復證照”或入網商戶命名不規(guī)范等問題進行核查。截至目前，共完成線上核查處置問題單位67家，其中涉及“重復證照”61家，“虛假證照”6家，均已按照相關要求督促企業(yè)整改。
三是聯合檢查，保障廣大師生用餐安全。聯合區(qū)教委、區(qū)消防對轄區(qū)部分托幼機構開展校園安全督導檢查，區(qū)市場監(jiān)管局重點對托幼機構食堂的營業(yè)資質、從業(yè)人員健康管理、采購食品及原料索證索票情況、食品加工制作流程、場所和設備設施清潔維護、食品儲存留樣等方面進行了全方位監(jiān)督檢查。同時，督促學校食堂落實好食品安全主體責任，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”工作機制，全面開展風險隱患自查自糾工作，切實保障師生用餐安全。此次聯合督導，共檢查6家幼兒園，發(fā)現問題單位1家，隱患問題3個，已責令限期整改。
下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將嚴格落實食品安全“四個最嚴”的要求，堅持日常監(jiān)管與專項工作相結合，持續(xù)加大對食品經營單位的監(jiān)督檢查力度，防范化解各類食品風險隱患，切實保障轄區(qū)群眾飲食安全。