中國食品安全網(wǎng)訊（李兆雨 張寒羽）2023—2024賽季國際雪聯(lián)單板及自由式滑雪大跳臺世界杯（以下簡稱“滑雪大跳臺世界杯”）于11月28日召開，為確保活動期間食品安全萬無一失，近日，石景山區(qū)市場監(jiān)管局召開了食品安全約談會。
會議現(xiàn)場 圖片來源：石景山區(qū)市場監(jiān)管局
會議聽取了餐飲服務(wù)單位關(guān)于滑雪大跳臺世界杯籌備工作的匯報，詳細了解了紅線區(qū)內(nèi)供餐點位分布、供餐形式、衛(wèi)生環(huán)境等，仔細梳理了餐飲服務(wù)單位的菜譜、人員健康、高風(fēng)險食品等食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對食品安全服務(wù)保障工作提出了具體要求，并在會上簽訂了食品安全告知書和主體責(zé)任承諾書，進一步壓緊壓實了企業(yè)主體責(zé)任情況。
會議強調(diào)，滑雪大跳臺世界杯是冬奧會后石景山區(qū)承辦的級別最高的重大體育賽事，各餐飲服務(wù)單位要提高思想認知，切實履行主體責(zé)任，有序做好各項食品安全服務(wù)保障工作，確保食品安全萬無一失。