中國食品安全報訊（孫德明?李想）近日，延慶區(qū)市場監(jiān)管局組織轄區(qū)內(nèi)冷庫經(jīng)營主體召開培訓會，對全鎮(zhèn)冷庫冷鏈食品領域疫情防控工作進行再培訓、再強調(diào)。
延慶區(qū)市場監(jiān)管局冷庫經(jīng)營主體召開培訓會??圖片來源：延慶區(qū)市場監(jiān)管局
會上，市場監(jiān)管人員重點傳達了延慶區(qū)市場監(jiān)管局、區(qū)市場防疫組關于冷鏈食品疫情防控工作文件精神。同時，向參會經(jīng)營主體發(fā)放了《冷庫疫情防控檢查清單 》《食品冷庫檢查參考要點》《冷庫疫情防控提示書 》，從管理制度的建立健全到從業(yè)人員及食品的管理落實，從入庫查驗，索證索票到各項要求的落實，監(jiān)管人員逐條逐項地向經(jīng)營主體進行了詳細的解讀。并將前期檢查暴露出的問題再次進行強調(diào)。
最后，對冷庫經(jīng)營主體提出三點要求：一是思想上必須高度重視，深刻認識當前疫情形勢，特別是進口冷凍制品和水產(chǎn)品存在感染風險，要切實嚴格落實相關規(guī)定，防范風險；二是主體責任必須落實到位，經(jīng)營主體要嚴格落實疫情防控主體責任，按要求做好凍庫日常防疫工作；三是信息報送必須及時準確，不得瞞報漏報信息。
下一步，延慶區(qū)市場監(jiān)管局將會繼續(xù)加強食品安全監(jiān)管，督促冷庫冷鏈經(jīng)營單位嚴格執(zhí)行進貨查驗制度，落實食品安全管理責任和疫情防控主體責任，切實將冷庫冷鏈食品監(jiān)管工作做深做細，將各項防控措施落實落細。