中國食品安全網(wǎng)訊（王玉頂）為切實(shí)保障校園食品安全，確保廣大師生飲食健康，近日，北京市門頭溝區(qū)副區(qū)長陳軍勝、副區(qū)長馮濤帶隊(duì)對北京景山學(xué)校京西實(shí)驗(yàn)學(xué)校、大峪中學(xué)及集中配餐單位中成泰富的食品安全工作開展專項(xiàng)檢查。門頭溝區(qū)市場監(jiān)管綜合執(zhí)法大隊(duì)劉剛大隊(duì)長參加檢查。
領(lǐng)導(dǎo)一行與執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂后廚，對食品采購驗(yàn)收流程，食品貯存管理、加工操作風(fēng)險點(diǎn)、餐飲具清洗消毒流程、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、從業(yè)人員健康管理、病媒生物防治、食品留樣等逐一進(jìn)行檢查，實(shí)地查看并操作演示了“智慧食堂”操作系統(tǒng)。檢查過程中發(fā)現(xiàn)食堂內(nèi)部管理制度及過程控制方面仍需加強(qiáng)，執(zhí)法人員現(xiàn)場進(jìn)行專業(yè)指導(dǎo)，切實(shí)消除了食品安全風(fēng)險隱患。
區(qū)領(lǐng)導(dǎo)在檢查中指出，校園食品安全是關(guān)乎師生健康的重要工作，必須常抓不懈。各學(xué)校要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)日常管理，確保每一個環(huán)節(jié)都符合規(guī)范；同時，市場監(jiān)管部門要做好監(jiān)督指導(dǎo)，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促整改，切實(shí)消除食品安全隱患，在執(zhí)法過程中要規(guī)范執(zhí)法。區(qū)領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)，食品安全是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要政府、學(xué)校、家長和社會各界的共同努力。各相關(guān)部門要密切配合，形成合力，共同筑牢校園食品安全防線，為全區(qū)師生營造一個安全、健康、放心的飲食環(huán)境。
自9月起，門頭溝市場監(jiān)管局開展為期一個月的食品安全全覆蓋檢查，同時針對師生及家長關(guān)心的餐飲具洗消效果進(jìn)行監(jiān)督抽檢，進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管，確保全區(qū)師生“舌尖上的安全”，為孩子們的健康成長保駕護(hù)航。