中國食品安全網(wǎng)訊（段洋洋）為切實加強校園食品安全監(jiān)管，護好開學第一餐，北京市門頭溝市場監(jiān)管局立足監(jiān)管職責，多措并舉，全方位筑牢校園食品安全防線。
一是強化許可指導，助力校園食堂改造升級。為落實“提升自辦食堂比例”總體要求，提升校園食堂硬件設施，轄區(qū)部分學校利用暑期進行食堂改造升級，門頭溝市場監(jiān)管局提前介入，在學校食堂建設標準及改造方面提供建議和意見，為學校提供隨叫隨到、實地指導、預審圖紙等服務，目前協(xié)助9所外供餐學校食堂改造升級。
二是夯實主體責任落實，及時排除風險隱患。督促學校嚴格落實主體責任，規(guī)范管理，指導學校在開學1周前全面開展自查，重點自查環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、庫存食品、從業(yè)人員健康證等內(nèi)容，確保開學前設備設施正常使用，食品安全隱患排查到位。同時，加強食堂從業(yè)人員培訓，開學前各學校食堂相關(guān)從業(yè)人員600余人完成食品安全培訓。
三是聯(lián)合督導檢查，筑牢食品安全屏障。聯(lián)合門頭溝區(qū)教委、區(qū)衛(wèi)健委、區(qū)財政局、區(qū)公安分局開展校園食品安全聯(lián)合督導檢查，通過現(xiàn)場檢查、查閱臺賬記錄、現(xiàn)場交流等方式，重點檢查原料控制、加工制作過程控制、場所和設備設施清潔維護、餐飲具清洗消毒等易發(fā)生問題的點位。此次檢查將持續(xù)至9月23日，覆蓋轄區(qū)內(nèi)所有中小學及托幼機構(gòu)。
下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將加強與各部門協(xié)作配合，持續(xù)推進秋季校園食品安全全覆蓋檢查，對重點食品、餐具開展監(jiān)督抽檢，暢通投訴舉報渠道，切實保障廣大師生的飲食安全。