中國食品安全網(wǎng)訊（李天皓）近日，北京市石景山區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合五里坨街道食品安全包保干部開展2025年秋季開學第一餐校園食品安全包保督導檢查。
執(zhí)法人員深入轄區(qū)學校食堂，針對以下幾方面進行重點檢查：一是學校食品安全主體責任落實，督促校方在開學前期關(guān)注食品原材料采購與貯存，及時對食品庫房開展自查，及時清理處置過期、變質(zhì)、開封過久等不合格食品；二是應急處置完善，按照預案要求，督促制定新學期應急演練計劃，提升應急處置能力；三是食堂環(huán)境衛(wèi)生及硬件設(shè)施情況，確保后廚環(huán)境整潔、“三防”設(shè)施完善、冷藏冷凍和餐具洗消等設(shè)備正常運行；四是從業(yè)人員健康管理，查閱食堂從業(yè)人員健康證及晨午檢記錄，督促校方定期開展從業(yè)人員食品安全培訓。
隨后，執(zhí)法人員對學校食品安全工作進行了提示，要求學校食堂食品安全總監(jiān)和食品安全員強化責任落實，定期組織人員開展自查，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風險隱患。
下一步，區(qū)市場監(jiān)管部門將持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，建立健全長效監(jiān)管機制，進一步開展校園食品安全“全覆蓋”及“回頭看”檢查，同時加強宣傳培訓，提升校園食堂從業(yè)人員食品安全意識，全力為師生們新學期飲食安全保駕護航。