中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（俞為之）為做好2025年服貿(mào)會(huì)食品安全保障工作，提升應(yīng)急處置能力，北京市石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于近日組織開(kāi)展食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練。此次演練在首鋼園區(qū)開(kāi)展，全程模擬實(shí)戰(zhàn)場(chǎng)景，為服貿(mào)會(huì)食品安全保障工作做好準(zhǔn)備。
演練模擬服貿(mào)會(huì)期間，某就餐區(qū)多名參會(huì)人員用餐后出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀。接到報(bào)告后，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，各工作組迅速到位開(kāi)展處置工作。現(xiàn)場(chǎng)處置組第一時(shí)間趕赴事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)以及供餐的集配企業(yè)，控制現(xiàn)場(chǎng)、封存可疑食品及原料；調(diào)查取證組開(kāi)展采樣送檢、詢問(wèn)調(diào)查；綜合協(xié)調(diào)組協(xié)調(diào)醫(yī)療救治、信息報(bào)送等工作。各環(huán)節(jié)銜接緊密，處置流程規(guī)范有序。此次演練重點(diǎn)檢驗(yàn)了應(yīng)急響應(yīng)、現(xiàn)場(chǎng)控制、調(diào)查處置、信息報(bào)告等環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)配合能力。通過(guò)演練，進(jìn)一步明確了各崗位職責(zé)，完善了應(yīng)急處置流程，提升了執(zhí)法人員應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事件的能力水平。
石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次演練為契機(jī)，進(jìn)一步完善應(yīng)急預(yù)案，加強(qiáng)應(yīng)急隊(duì)伍建設(shè)，確保能夠快速、高效處置食品安全突發(fā)事件，為服貿(mào)會(huì)成功舉辦提供堅(jiān)實(shí)的食品安全保障。
下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還將加強(qiáng)對(duì)服貿(mào)會(huì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，加大風(fēng)險(xiǎn)排查力度，全力保障服貿(mào)會(huì)期間食品安全。