中國食品安全網訊 為解決肉制品制假售假和農村假冒偽劣食品等人民群眾反映強烈突出問題，切實保障人民群眾食品安全，日前，北京市懷柔區(qū)市場監(jiān)管局組織召開排查整治假劣肉制品和農村假冒偽劣食品違法行為約談會。區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長秦紅霞，區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、綜合執(zhí)法大隊隊長楊春杰出席會議，全區(qū)農貿市場、第三方冷庫、重點商超及生產企業(yè)、小作坊、集中配餐單位等37家食品生產經營主體負責人參會。
會上，食品生產科、食品流通科、餐飲科負責人圍繞本次排查整治行動內容，針對各食品生產經營主體在生產環(huán)節(jié)中食品添加劑的使用、食品配料標識與實際投料一致，經營環(huán)節(jié)中嚴格落實食品安全自查、特別是針對肉類及肉類產品的檢驗檢疫證明、進貨查驗等內容逐一進行風險提示，堅決杜絕生產經營假冒偽劣食品等違法行為的發(fā)生。
楊春杰強調：本次排查整治行動將聯(lián)合公安機關、紀檢監(jiān)察機關等部門，堅持深挖細查、追根溯源、一查到底，實施全鏈條打擊。針對知假售假、非法添加、經營走私肉和不合格肉制品等違法行為，將依法追究其法律責任，采取嚴厲處罰，決不姑息。各食品生產經營主體要強化自身守法意識和責任意識，嚴格行業(yè)自律、自覺規(guī)范管理、合法生產經營，如有發(fā)現違法犯罪線索要及時通報市場監(jiān)管部門，共同凈化和保障懷柔區(qū)肉類食品市場安全環(huán)境。
秦紅霞要求各食品生產經營主體：一是要嚴格落實食品安全主體責任，依據自身實際制定風險管控清單，加強日常管理和自查自糾工作，確?！叭展芸?、周排查、月調度”工作機制落實到位。二是要嚴格落實進貨查驗、加工過程控制、出廠檢驗等制度并如實詳細記錄，確保運輸、儲存、加工、操作等環(huán)節(jié)標準規(guī)范。三是要加強對經營者的培訓和管理，學習了解新版《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2024），嚴禁生產經營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品。
下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將加大與公安機關、農業(yè)農村等相關部門的協(xié)調聯(lián)動，深入排查整治制售假劣肉制品和農村假冒偽劣食品違法行為，形成有效震懾，維護懷柔區(qū)良好市場秩序。