中國食品安全網訊（洪佳男）為規(guī)范肉類及其制品市場經營秩序，保障人民群眾“舌尖上的安全”，連日來，北京市密云區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)開展肉類產品專項檢查，確保人民群眾吃上“放心肉”。
突出重點，規(guī)范市場秩序。執(zhí)法人員聚焦肉類生產企業(yè)、商場超市、餐飲場所、肉食專營店等場所，針對群眾舉報多、風險問題隱患易發(fā)多發(fā)區(qū)域，著重檢查經營單位是否嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，能否提供有效的動物檢疫證明，確保肉品銷售做到貨票一致、來源可溯、品質可靠。同時，加大對肉類及其制品的抽檢力度，覆蓋肉類生產、流通、餐飲等多個環(huán)節(jié)，檢驗項目涵蓋獸藥殘留、肉源性、“瘦肉精”等關鍵指標，真正做到“一次檢查，全面體檢”。
聯(lián)合執(zhí)法，深化普法宣傳。與區(qū)環(huán)安大隊、城管等部門開展聯(lián)合執(zhí)法行動，嚴厲打擊無證無照經營、生產經營未經檢疫或檢疫不合格肉類、摻雜摻假、非法添加等各類違法行為，有效遏制肉類市場亂象，維護市場秩序。同時，積極向肉類產品生產、經營主體普及《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農產品質量安全法》等法律法規(guī)，督促落實食品安全主體責任，規(guī)范自身經營行為，嚴禁銷售和使用來源不明、超過保質期、未經檢疫或檢疫不合格的肉類產品，從源頭上保障肉類食品安全。
截至目前，累計檢查肉類產品生產經營主體2100余戶次，開展聯(lián)合檢查30余次，現場宣貫法律法規(guī)和科普知識宣傳160余次，抽檢牛肉、羊肉等肉類及其制品220余批次，檢驗合格率達100%。下一步，密云區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加強肉類產品質量安全長效監(jiān)管，以更嚴格的標準、更有力的舉措，保障肉類產品質量安全，穩(wěn)穩(wěn)守護百姓的“肉籃子”，讓廣大消費者吃得安心、吃得放心。