中國食品安全網(wǎng)訊（王文宇 張寒羽）按照石景山區(qū)食品安全屬地監(jiān)管責(zé)任工作要求，為進(jìn)一步推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落實(shí)，近日，石景山區(qū)八寶山街道處級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部帶隊(duì)在轄區(qū)開展了第三季度食品安全包保干部督導(dǎo)工作，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員配合督導(dǎo)檢查。通過現(xiàn)場(chǎng)檢查食品安全制度落實(shí)，督促各食品經(jīng)營單位落實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。
督導(dǎo)過程主要圍繞三個(gè)方面進(jìn)行：一是檢查了經(jīng)營單位食品安全制度落實(shí)情況、陽光餐飲App“日?qǐng)?bào)、周報(bào)、月報(bào)”制度是否落實(shí)，是否對(duì)照制度進(jìn)行日常管理。二是查看了經(jīng)營單位的索證索票，確保食品來源合規(guī)合法，全程可追溯；并對(duì)食品制作流程、衛(wèi)生管理等方面內(nèi)容進(jìn)行檢查。三是現(xiàn)場(chǎng)提問，查看從業(yè)人員對(duì)食品安全要求的知曉程度，要求企業(yè)全面落實(shí)主體責(zé)任，積極開展食品安全自查，嚴(yán)守食品安全底線。此次督導(dǎo)共檢查經(jīng)營主體5家，發(fā)現(xiàn)問題2個(gè)，已要求企業(yè)立即整改。