中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王文宇）夏季是食品安全風(fēng)險(xiǎn)高季節(jié)，針對(duì)暑期部分托幼機(jī)構(gòu)正常開(kāi)學(xué)供餐這一特點(diǎn)，為保障廣大師生暑期在校用餐安全，嚴(yán)防校園食品安全問(wèn)題事件發(fā)生，近日，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展暑期托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。
檢測(cè)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局
執(zhí)法人員來(lái)到屬地兩家幼兒園，現(xiàn)場(chǎng)檢查了學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，幫助學(xué)校梳理了食堂日常管理中可能存在安全隱患，并查看了學(xué)校食堂主要供應(yīng)商資質(zhì)、食品原材料索證索票及進(jìn)貨臺(tái)賬記錄落實(shí)等情況。在食品操作區(qū)，重點(diǎn)檢查了環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、餐飲具消毒、器具標(biāo)識(shí)分類(lèi)使用、專(zhuān)間專(zhuān)用等方面。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范問(wèn)題，已現(xiàn)場(chǎng)要求學(xué)校食堂立即進(jìn)行整改。
下一步，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將繼續(xù)嚴(yán)格貫徹落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，持續(xù)開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查，確保廣大師生“舌尖上的安全”。