中國食品安全網(wǎng)訊（許玥 楊曉萌）為切實做好“凈化農(nóng)村食品市場環(huán)境”重要工作，實現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場豬肉食品安全信息化追溯，近日，北京市延慶區(qū)市場監(jiān)管局到恒生市場以食品溯源為突破口，強化農(nóng)村食品市場管理。
一是法律宣貫與責任落實。結(jié)合近期查處的未落實溯源要求典型案例，系統(tǒng)解讀《中華人民共和國食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》中關于集中交易市場開辦者的管理責任，明確食品經(jīng)營者進貨查驗、信息記錄等法定義務。通過“以案說法”形式，有效提升經(jīng)營主體法律意識與責任意識。
二是理論實操雙模塊教學。通過PPT演示與現(xiàn)場操作，向市場主辦方及豬肉經(jīng)營者詳細講解溯源平臺功能架構，重點演示信息錄入、數(shù)據(jù)上傳、二維碼打印等關鍵流程，強調(diào)“三必填兩必查”原則。在追溯查詢環(huán)節(jié)，通過模擬消費者掃碼場景，展示了如何通過掃描二維碼，快速獲取產(chǎn)品的溯源信息。
三是可感可及提升信任度。恒生市場豬肉攤主稱：“我們將每日的溯源二維碼貼到攤位上，消費者掃描后就能看到相關信息，大大提高了消費者對我們產(chǎn)品的信任度，銷售額也有了明顯提升”。目前，恒生市場已實現(xiàn)豬肉產(chǎn)品數(shù)字化追溯。
下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)指導恒生市場提升進貨查驗規(guī)范化水平、提高食品安全意識，切實推動工作走深走實，努力讓群眾得到獲得感、安全感、幸福感。