本網(wǎng)訊 2025年秋季開學前夕，東城區(qū)一家學校因食堂承包經(jīng)營企業(yè)發(fā)生變化，向市場監(jiān)管部門進行報備。8月20日，北京市東城區(qū)市場監(jiān)管局按照新版《北京市食品經(jīng)營許可審查細則》（以下簡稱“新《細則》”）規(guī)定，指導該學校順利完成食品經(jīng)營許可變更手續(xù)，證面“主體業(yè)態(tài)”一欄新增標注了“學校承包食堂”這一信息。東城區(qū)市場監(jiān)管局成為新《細則》實施以來，全市首個辦理承包企業(yè)信息變更的市場監(jiān)管部門。
按照新《細則》及相關(guān)規(guī)章，根據(jù)學校食堂、托幼機構(gòu)食堂的經(jīng)營形式，許可證主體業(yè)態(tài)后面應以括號標注“學校自營食堂”“學校承包食堂”“托幼機構(gòu)自營食堂”“托幼機構(gòu)承包食堂”。承包企業(yè)名稱通過二維碼標注和展示。學校食堂、托幼機構(gòu)食堂經(jīng)營形式、承包經(jīng)營企業(yè)發(fā)生變化的，應申請變更食品經(jīng)營許可。學校、托幼機構(gòu)食堂變更經(jīng)營形式，自營改為承包經(jīng)營的，以及承包經(jīng)營企業(yè)發(fā)生變化的，應申請變更食品經(jīng)營許可。
新《細則》推動校園食堂許可新增標注事項落地，將《集中用餐單位落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》“責任到人、動態(tài)管控”原則轉(zhuǎn)化為可操作的準入規(guī)則。廣大師生、家長可以一目了然掌握學校食堂經(jīng)營形式，以及承包企業(yè)等關(guān)鍵信息，進一步約束校園及食堂承包經(jīng)營企業(yè)的食品安全主體責任，校園食品安全監(jiān)督更加便捷、透明。
下一步，東城區(qū)市場監(jiān)管局將以秋季開學校園食品安全專項行動為契機，與區(qū)教委密切溝通協(xié)作，指導全區(qū)180余所大中小學、托幼機構(gòu)規(guī)范、更新食堂許可證信息。同時，持續(xù)深化校園食堂食品安全監(jiān)管，壓實食品安全主體責任，嚴把食品安全關(guān)。