近日，記者從鄭州市市場監(jiān)管局獲悉，該局日前安排部署四大專項整治行動，扎實推進學校食堂食品安全評價工作，綜合提升餐飲服務食品安全保障水平，以確保廣大師生“開學平安”。

四大專項整治行動包括秋季學期校園食品安全排查整治、夏季食品安全整治百日行動、學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和學生集體用餐配送單位食品安全排查整治、集中用餐單位食品安全問題專項治理。

據(jù)介紹，四大專項整治行動齊頭并進，聚焦學校食堂、學校周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、集體用餐配送單位、學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)、經(jīng)營水產(chǎn)品的餐飲服務單位，包括海鮮、日料店等重點環(huán)節(jié)和領域，檢查食品原材料質(zhì)量安全、環(huán)境衛(wèi)生控制、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等是否符合要求，督促餐飲服務單位切實履行食品安全主體責任。目前，全市共檢查學校食堂1127家次，檢查校外供餐單位47家次，檢查海鮮店、日料店、夜市等各類餐飲服務單位13181家次，整改問題隱患1566項，抽樣檢測食品1050批次。（李愛琴）